Dalam menjalani hidup sehat diperlukan juga makanan yang sehat pula agar nutrisi penting yang diperlukan tubuh terus terpenuhi. Makanan sehat itu misal adalah makanan yang berbahan sayuran. Kali ini saya akan memberi sobat resep masakan sehat tumis brokoli wortel.
Bahan yang diperlukan untuk membuat tumis brokoli wortel ini adalah:
200 gram brokoli, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, diiris serong
3 buah bakso sapi, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan bakso sapi. Aduk rata.
- Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan brokoli. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan meresap.
Mudah buka resep masakan sehat tumis brokoli wortel? Masakan ini cocok disajikan untuk sarapan agar protein dan mineral yang dikandung brokoli bisa memacu lebih banyak energi. Baca juga Ragam Khasiat Yang Dimiliki Ikan Salmon.